Biscuit tendre aux amandes et cerises sans gluten signataire du contrat de licence avec l'Afdiag Imprimer

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Biscuit tendre aux amandes et cerises sans gluten

Ingrédients

  • 350 g de cerises
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 70 g de Mix Pâtisserie GlutaBye
  • 60 g de poudre d'amande
  • 4 oeufs
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 c à c d'arôme d'amande amère

Recette

Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes.

Ajoutez la poudre d'amandes et le beurre fondu refroidi, l’arôme d’amandes amères, puis mélangez bien.

Incorporez ensuite la farine et la levure. A l'aide d'une spatule, étalez cette pâte sur une plaque de cuisson beurrée.

Eparpillez des cerises non dénoyautées dessus et faites cuire 30 minutes à four moyen.

Saupoudrez de sucre vanillé et remettez 5 minutes dans le four éteint.