Gaufres sans gluten

Ingrédients

Recette

Mélangez dans un saladier la farine et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu et brasser. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez doucement le lait en mélangeant au fouet pour ne pas faire de grumeaux.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.

Versez la pâte dans le gaufrier jusqu’à recouvrir les alvéoles. Le gaufrier doit être très chaud et correctement graissé.

Faites cuire à votre goût.